با خرید ادویه ترشی طعم دل انگیز ترشی هایتان را چند برابر کنید .
اگر اهل تهیه ترشی در منزل هستید برای معطر کردن و ایجاد طعم خوب ترشی ها باید از ترشی هایتان استفاده کنید .
نکات مهم در هنگام تهیه ترشی :
- ازمواد سالم و تازه استفاده کنید .
- مواد ترشی را قبل از هر کاری به خوبی شسته و خشک کنید .
- پس از خشک شدن مواد را به اندازه های منظم و یک اندازه خرد کنید کنید .
(سعی کنید ریز و درشت خرد نشود زیرا باعث له شدگی می شود .)
- از ظروف شیشه ای استفاده کنید زیرا ظروف پلاستیکی به مرور باعث بد طعم شدن ترشی می گردد .
- مدت زمان رسیدن ترشی را مشخص کنید و در طول مدت درب ظرف را باز نکنید .
- بعد از رسیدن ترشی آن را در یخچال و یا در جای خنک نگهداری کنید .
ترکیب ادویه ترشی شامل : فلفل سیاه ، رازیانه ، سبزی های معطر ، پودر دارچین و …
اجزای ادویه ترشی بسیار زیاد بوده و در هنگام تهیه آن دقت لازم به عمل آمده است .
زیرا مقدار کم یا زیاد یکی از مواد باعث بد طعمی ادویه ترشی خواهد شد .
نکته : از ادویه ترشی می توان در ترشی و هم در شوری ها استفاده کرد .
ترشی لوبیا سبز
مواد لازم :
- لوبیا سبز : چهارصد گرم
- ادویه ترشی : یک قاشق غذا خوری
- نمک : چهار قاشق غذا خوری
- شوید : نصف فنجان
- فلفل سبز تازه : به میزان دلخواه
روش تهیه :
شاخه لوبیا ها را ببرید آن ها را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید ، البته می توانید لوبیا را کامل استفاده کنید .
در یک قابلمه آب بریزید پس از جوش آمدن یک قاشق نمک ریخته و لوبیاها درون آب بگذارید و اجازه دهید به مدت یک دقیقه بجوشد .
از قابلمه خارج کنید و بر روی یک سبد آبکش کنید و اجازه دهید خنک شود .
سپس در یک ظرف شیشه ای در به صورت عمودی قرار دهید و مقدار ادویه ترشی ، فلفل ، نمک را به آن اضافه کنید .
با سرکه و آب ظرف را پر کنید ، درب ظرف را بسته و پس از مدت دو هفته می توانید همره با غذا میل کنید .
با خرید ادویه ترشی ۲۰۰ گرمی طعم متفاوتی به ترشی های خود دهید .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.