شوید سبز گیاهی یکساله است که در گروه خانواده کرفس قرار دارد .
شوید قرن هاست که از لحاظ دارویی و هم از لحاظ غذایی مورد توجه بوده است .
یکی از بهترین عطر و طعم دهنده ها در انواع غذا و خوراکی است .
همچنین در صنعت عطر سازی ، صابون ، مواد شوینده ، کرم ها و لوسیون ها از رایحه شوید بهره می برند .
شوید سبز منبع عالی از پروتئین ، کربوهیدرات ، کلسیم ، ویتامین C ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، سدیم و پتاسیم است .
این گیاه همچنین حاوی مقدار کمی ویتامین B و روی می باشد .
در بسیاری از غذاهای کشور های دنیا مانند : ایران ، آلمان ، یونان ، لهستان ، فنلاند ، نروژ ، سوئد و آسیا مورد استفاده قرار می گیرد .
در بیش از ۲۰۰۰ هزار سال است که برای اهداف دارویی استفاده می شود .
خرید شوید سبز مورد استفاده در چه غذاهایی می باشد :
- انواع سس
- انواع سالاد
- تهیه پلوهای مختلف مانند : سبزی پلو ، باقالی پلو و …
- تهیه انواع دمنوش
- پخت انواع نان های طعم دار ، بیسکویت ها و …
- چاشنی معطر برای تهیه کوکو ، باقالی قاتق و …
- در تهیه انواع غذاهای فرنگی کاربرد دارد .
خواص شوید سبز
- کاهش کلسترول :
استفاده از دمنوش شوید روزی یکبار در روز باعث کاهش شدید کلسترول شدید خون می شود .
- خاصیت آنتی اکسیدان :
ویتامین C موجود در شوید بدن را در برابر رادیکال های آزاد محاقظت می کند .
- شوید ممکن است فعالیت ضد سرطانی داشته باشد .
- مناسب سرماخوردگی
- ضد نفخ ، ضد سوءهاضمه
- رفع مشکلات دستگاه گوارش
- شوید سبز ضد التهاب : با کاهش التهاب از بیماری های روماتیسم و آرتروز پیشگیری کند .
- پاکسازی کبد
- مناسب لاغری
طرز تهیه دمنوش شوید :
شوید خشک : دو قاشق غذا خوری
چای سبز : یک قاشق غذا خوری
مواد را در یک قوری ریخته بر روی آن آب جوش بریزید و به مدت پانزده دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد .
بعد آن را در یک فنجان بریزید و با مقداری عسل یا نبات میل کنید .
با خرید شوید سبز ۱۰۰ گرمی از خواص آن بهره ببرید .
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.