دارچین درختی است که از تمام قسمت های آن بوی مطبوع چوب دارچین به مشام می رسد.

خاصیت دارویی آن بسیار قدرتمند بوده که آن را بررسی کرده و تایید می کنند .

ادویه دارچین را از کوبیدن شاخه های جوان و تنه ی درخت دارچین به دست می آورند.

درخت دارچین در ایران وجود ندارد و بومی سری‌لانکا و جنوب هند است.

برای تهیه دارچین، پوست این درختچه را جدا کرده و معمولا به صورت چوب و پودر تبدیل می کنند و در غذا یا چای از آن استفاده می کنند.

یک قاشق چایخوری پودر دارچین حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای کلسیم ، آهن ، منگنز ، ویتامین های A , C , K و همچنین مقادیری کربوهیدرات است .

چوب دارچین دارای بوی مطبوع و تند مزه می باشد .

طبع این گیاه گرم و برای فصل پاییز و زمستان بسیار مفید است .

دارای آنتی اکسیدان فراوان است و بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند .
یک نگهدارنده قوی مواد غذایی در برابر فساد
دارای خاصیت ضد التهابی : به بدن کمک می کند که در برابر عفونت ها مقاومت کند و بافت های بدن را ترمیم کند.
دارچین ممکن است که خطر قلبی را کاهش دهد .
مصرف روزانه یک تا دو گرم باعث کنترل دیابت شده همچنین سطح LDL یا همان کلسترول بد خون را کاهش می دهد .
چوب دارچین می تواند حساسیت به انسولین را کم کند تا سوخت و ساز بدن به تعادل برسد .
اثرات مفیدی بر ناراحتی های اعصاب دارد .
خواص ضد سرطان
دارچین ضد عفونت های باکتریایی و قارچی
در تحقیقات نشان داده که ممکن است دارچین بر ویروس HIV اثر بگذارد .
زنان باردار باید در مصرف آن تعادل ایجاد کنند .
دارچین باعث افزایش میل جنسی می شود .